Sigit Saptono

Home » All post

KANDUNGAN NUTRISI MAKANAN BERDASARKAN FAKTA DAN MITOS

Beta karotin merupakan senyawa organik yang akan banyak ditemukan dalam berbagai macam buah-buahan dan juga pada sayuran. Senyawa yang memberikan warna merah orange ini merupakan sumber terbaik dari vitamin A. Setelah dikonsumsi senyawa beta karotin akan dipecah oleh mukosa di usus kecil dan hasilnya berupa vitamin A yang mudah larut. Selanjutnya vitamin itu akan didistribusikan keseluruh tubuh. Beta karotin banyak terkandung dalam wortel, ketela, bayam, blewah, brokoli dan lain-lain.

Dan kali ini saya akan membahas tentang mitos makanan yang berhubungan dengan makanan. Hal ini menurut saya sangat penting agar masyarakat tidak dibingunkan oleh informasi di sekitar, tetapi yang saya harapkan setelah membaca tulisan ini adalah pembaca mengetahui fakta yang sebenarnya. Di zaman sekarang banyak produsen makanan yang berusaha lebih fokus terhadap kemasan makan yang diedarkan kekonsumen. Produsen makanan akan mengemas makanan sedemikian menarik, sehingga akan menarik konsumen. Karena sebagian besar konsumen akan lebih tertarik pada kemasannya saja tanpa membaca kandungan atau nutrisi yang ada dalam makanan kemasan. Persepsi ini juga didorong dengan pemberian informasi yang kurang atau bahkan salah tentang makanan tidak sehat. Sehingga masyarakat bisa membedakan dengan benar antara makanan yang benar-benar menyehatkan atau hanya berupa mitos belaka. Berikut mitos-mitos yang beredar tentang hal tersebut diatas, antara lain.

Tentang Daging Berwarna Merah

Daging merah merupakan salah satu sumber protein yang penting untuk tubuh kita. Protein dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Disamping manfaat lain seperti perbaikan dan pembangunan jaringan tubuh serta produksi antibodi yang berguna untuk melindungi tubuh dari infeksi, sehingga dapat memperkuat sistim kekebalan tubuh. Namun ada penelitian yang menyebutkan bahwa mengkonsumsi daging merah memiliki kontribusi terhadap peningkatan resiko beberapa penyakit. Maka tidak heran jika sekarang ini banyak orang yang beralih menjadi vegetarian atau hanya mengkonsumsi sayuran saja. Banyak orang menganggap diet tinggi sayuran dan buah-buahan cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi yang dibutuhkan tubuh sehari-hari. Mereka berfikir hanya mengasup protein nabati atau protein yang berasal dari tumbuhan. Yang dinilai lebih aman ketimbang protein yang berasal dari hewani. Namun ternyata hal itu tidak sepenuhnya benar. Bagaimanapun konsumsi daging tetap dibutuhkan untuk dapat menjalankan fungsi-fungsi metabolisme tubuh yang vital. Disamping itu daging juga memberikan banyak energi. Salah satu mitos yang beredar di masyarakat yaitu ketika kita mengkonsumsi daging merah bisa meningkatkan resiko darah tinggi. Akan tetapi fakta membuktikan bahwa sebenarnya mengkonsumsi daging merah tidak menyebabkan darah tinggi. Yang menjadi penyebab adalah cara pengolahan dari daging merah. Memasak daging merah terlalu lama akan membuang nutrisi yang terkandung dalam daging merah. Belum lagi kalau daging merah dimasak dengan santan. Sebaiknya apabila kita memasak daging, pilihlah daging yang bebas lemak. Dibakar adalah cara yang baik untuk mengkonsumsinya.

Mitos Tentang Daging Putih

Ada yang mengatakan bahwa daging putih lebih rendah kandungan lemaknya dibanding daging merah. Makan daging ayam memang dianggap lebih sehat. Tetapi faktanya daging ayam juga berkontribusi dalam meningkatkan resiko gemuk yang lebih tinggi dibanding jika mengkonsumsi daging merah. Contoh sebagai bahan perbandingan adalah steak daging sapi mempunyai kandungan 5 gram lemak per 100 gram, sedangkan paha ayam memiliki 9 gram per 100 gramnya.

Mitos Tentang Buah

Mengkonsumsi buah sangatlah penting untuk kesehatan tubuh kita. Namun buah pun tidak luput dari berbagai perbincangan yang menjadi buah bibir di masyarakat. Salah satunya adalah adanya mitos yang mengatakan bahwa mencuci buah dengan air dapat menghilangkan pestisida yang menempel pada kuat buah. Akan tetapi faktanya hal itu tidak sepenuhnya benar. Sebab mencuci buah dengan air hanya akan menghilangkan kotoran pada kulit buah saja bukan pestisidanya. Untuk menghilangkan pestisida pada lapisan kulit hanya bisa dilakukan dengan cara mengupasnya.

Mitos Tentang Seafood

Beta karotin merupakan senyawa organik yang banyak ditemukan dalam berbagai macam buah-buahan dan juga pada sayuran. Senyawa yang memberikan warna merah orange ini merupakan sumber terbaik dari vitamin A. Setelah kita konsumsi senyawa beta karotin akan dipecah oleh mukosa di usus kecil dan hasilnya berupa vitamin A yang mudah larut. Selanjutnya vitamin itu akan didistribusikan keseluruh tubuh. Beta karotin banyak terkandung dalam wortel, ketela, bayam, blewah, brokoli dan lain-lain.

Tentang Daging Berwarna Merah

Mitos Tentang Daging Putih

Mitos Tentang Buah

Mitos Tentang Seafood

Seafood pada umumnya mengandung kolesterol tingkat tinggi akan tetapi rendah akan lemak jenuh. Seafood sebagai sumber kolesterol tentu saja menjadi mitos seafood yang paling sering jadi bahan perbincangan, faktanya sumber kolesterol pada seafood terdapat pada bagian kulit luar atau cangkangnnya. Sebaiknya kita menghindari mengkonsumsi cangkang kulit udang bagian kepala dan ekornya. Sebernarnya kolesterol yang ditemukan ditemukan didalam seafood dan daging lainnya memiliki pengaruh kecil pada kolesterol darah kebanyakan orang. Justru lemak jenuh dan asam lemak translah yang lebih berbahaya dan menjadi faktor yang penting dalam meningkatkan kolesterol darah dan bukan kolesterol diet. Lemak jenuh biasanya banyak ditemukan pada produk makanan kemasan, sedangkan lemak trans disisi lain banyak ditemukan dalam cemilan kemasan, gorengan maupun margarin beku yang mengandung minyak hidrogenasi. Hal yang perlu digaris bawahi adalah bahwa ikan dan berbagai jenis seafood merupakan pengganti yang sangat baik untuk produk daging. Kedua jenis makanan ini menyediakan sumber yang kaya akan protein, asam lemak omega 3 dan rendah lemak jenuh. Pada tahun 2002 Asosiasi Jantung Amerika menganjurkan makan minimal 2 porsi ikan dalam 1 minggu.

Mitos Tentang Sayuran Mentah

Sama seperti halnya buah sayuran juga banyak mengandung nutrisi terbaik yang diperlukan tubuh kita. Ada salah satu mitos yang mengatakan bahwa sayuran mentah lebih baik dikonsumsi dibanding dengan sayuran yang sudah matang. Ada anggapan semakin lama memasak sayuran maka nutrisi yang terkandung dalam sayuran akan terbuang. Akan tetapi lagi-lagi hal ini tidak sepenuhnya benar. Sebab faktanya nutrisi yang terdapat pada sayuran tergantung pada jenis sayurannya. Ada beberapa jenis sayuran yang justru akan mengeluarkan nutrisi ajaib nutrisi yang dikandungnya secara optimal jika sudah dimasak. Contoh nutrisi yang rusak ketika dipanaskan adalah vitamin C dan asam folat, sedangkan vitamin A dan likopen justru akan mudah diserap tubuh ketika memanaskannya terlebih dahulu. Contohnya adalah wortel, ketika dimasak wortel akan 3x lebih banyak beta karoten dibandingkan wortel mentah. Begitupun dengan tomat, tomat akan lebih sehat ketika dimasak secara dikulus atau menumisnya terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Secara umum lebih disarankan mengukus sayuran ketimbang merebus, sebab ada vitamin yang larut air sehingga nutrisi yang penting bagi tubuh justru akan ada dalam air rebusan.

Itulah beberapa mitos atau anggapan makanan yang beredar luas di lingkungan masyarakat. Semoga tulisan ini menambah informasi yang berguna untuk saya pada umumnya dan pembaca pada khususnya. Seafood pada umumnya mengandung kolesterol tingkat tinggi akan tetapi rendah akan lemak jenuh. Seafood sebagai sumber kolesterol tentu saja menjadi mitos seafood yang paling sering jadi bahan perbincangan, faktanya sumber kolesterol pada seafood terdapat pada bagian kulit luar atau cangkangnnya. Sebaiknya kita menghindari mengkonsumsi cangkang kulit udang bagian kepala dan ekornya. Sebernarnya kolesterol yang ditemukan ditemukan didalam seafood dan daging lainnya memiliki pengaruh kecil pada kolesterol darah kebanyakan orang. Justru lemak jenuh dan asam lemak translah yang lebih berbahaya dan menjadi faktor yang penting dalam meningkatkan kolesterol darah dan bukan kolesterol diet. Lemak jenuh biasanya banyak ditemukan pada produk makanan kemasan, sedangkan lemak trans disisi lain banyak ditemukan dalam cemilan kemasan, gorengan maupun margarin beku yang mengandung minyak hidrogenasi. Hal yang perlu digaris bawahi adalah bahwa ikan dan berbagai jenis seafood merupakan pengganti yang sangat baik untuk produk daging. Kedua jenis makanan ini menyediakan sumber yang kaya akan protein, asam lemak omega 3 dan rendah lemak jenuh. Pada tahun 2002 Asosiasi Jantung Amerika menganjurkan makan minimal 2 porsi ikan dalam 1 minggu.

Mitos Tentang Sayuran Mentah

Itulah beberapa mitos atau anggapan makanan yang beredar luas di lingkungan masyarakat. Semoga tulisan ini menambah informasi yang berguna untuk saya pada umumnya dan pembaca pada khususnya.

COKLAT SEHAT ENAK NIKMAT DAN AMAN UNTUK DI KONSUMSI

Jika ada pertanyaan siapa yang tidak menyukai coklat? Makanan yang rasanya manis, berwarna coklat dan mempunyai aroma yang khas ini hampir menjadi favorit semua kalangan masyarakat. Orang tua, muda, anak-anak, laki-laki maupun perempuan hampir semua menyukai coklat. Coklat dapat dikonsumsi dalam bentuk batangan, bisa juga diolah menjadi hidangan penutup dan minuman. Namun, karena rasanya yang kadang kelewat manis banyak orang yang takut mengkonsumsi coklat. Hal itu karena kadar gula yang terkandung dalam coklat termasuk tinggi. Apakah itu benar? berikut penjelasan singkat tentang coklat.

Terkadang orang malah memilih kopi dari coklat untuk menghindari gula yang tinggi. Padahal tindakan tersebut malah membuat bahaya bagi jantung dikarenakan kandungan kafein didalam kopi jauh lebih tinggi dari pada coklat. Proses produksi coklat menurunkan efek yang ditimbulkan oleh kafein secara signifikan karena campuran kakau dengan bahan-bahannya. Biji kakao mengandung polifenol yang merupakan bahan organik yang benar-benar bermanfaat bagi kesehatan jantung serta mencegah serangan jantung dengan cara menyederhanakan sirkulasi darah. Sebagai bahan perbandingan 200 ml atau segelas susu coklat mengandung 6 mg kafein, sedangkan segelas kopi dengan takaran yang sama mengandung 65 s.d. 135 mg kafein.

Mitos ini sejalan dengan pemahaman bahwa mengkonsumsi coklat bisa mengakibatkan kegemukan, banyak yang beranggapan bahwa coklat mempunyai kandungan gula yang tinggi, padahal tidak semua coklat seperti itu. Semua jenis makanan dapat dimasukan dalam daftar makanan sehat bila dikonsumsi secukupnya. Coklat batangan rata-rata mengandung 22o kalori. Jumlah ini cukup rendah bila dibandingkan dengan jenis makanan berkalori tinggi yang lain. Asal tidak mengkonsumsi coklat berlebihan coklat tidak menyebabkan kegemukan. Ahli gizi mengemukakan bahwa coklat memiliki index glycemic rendah dan dapat meningkatkan sensifitas insulin pada orang dengan tekanan darah normal dan tinggi. Kandungan ini terdapat pada jenis coklat hitam. Jadi sebenarnya penderita diabetes atau orang yang takut gemuk tidak harus menghindari coklat. Namun bisa mengkonsumsi coklat hitam karena tidak mengandung gula yang tinggi tapi baik untuk kesehatan.

Jika hari ini anda tidak sedang bersemangat bekerja cobalah mengkonsumsi coklat. Sejak ribuan tahun yang lalu masyarakat suku astec menemukan bahwa coklat memiliki zat pembakar gairah. Hal ini didukung oleh penelitian yang menunjukan bahwa coklat mengandung zat dopamin yang memproduksi endorpin. Endorpin inilah yang membuat kita merasa lega, tenang dan senang bahkan peka terhadap rangsangan seksual.

Jerawat biasanya dikaitkan dengan pola makan yang buruk. Tubuh mempunyai kelenjar sustansi berminyak yang mengalir secara alami ke permukaan kulit. Jika aliran ini diblosir, sebum yang menumpuk membentuk jerawat. Jadi penyebab utama jerawat adalah hormon bukan makanan. Sekarang kalian sudah mengetahui bahwa makan coklat tidak ada hubungannya dengan jerawat.

Ahli gizi mengemukakan bahwa coklat memiliki nilai gizi yang sangat penting bagi kesehatan. Sekotak coklat dengan berat 50 mg mengandung 0,65 mg zink, 0,75 mg besi, 125 mg kalsium, 0,3 mg riboflavin, 28 mg magnesium dan 1,2 mg miyasin.

Cocoa yang notabene merupakan komponen dasar coklat mengdung sejumlah antioksidan yang sama yang ditemukan dalam anggur merah. Antioksidan ini berguna untuk mengurangi resiko penyakit jantung dengan mencegah membangun deposito lemak di arteri koroner. Antioksidan juga dapat membantu tubuh melawan penyakit kanker. Jika ingin meningkatkan kwalitas kalsium pertimbangkan untukmengkonsumsi susu coklat untuk diet, karena susu coklat mengandung 5x lipat lebih banyak kalsium dari susu biasa.

Anggapan bahwa coklat merupakan biang keladi sakit gigi sudah ada sejak lama. Padahal gigi rusak disebabkan oleh bakteri didalam mulut yang mengolah gula dan karbohidrat dari segala jenis makanan yang menempel pada gigi. Olahan ini akan menghasilkan asam yang akan menggerogoti lapisan gigi sehingga gigi rusak. Protein, kalsium dan fosfot dalam susu coklat malah dapat melindungi lapisan gigi dan dapat mengurangi gula yang lengket dipermukaan gigi. Menjaga kebersihan gigi dengan cara menyikat gigi secara teratur dan benar merupakan langkah bijak dalam menghindari sakit gigi. Karena menyikat gigi serta berkumur dapat menghilangkan sisa-sisa makanan yang menempel pada gigi.

Asam lemak jenuh utama yang ditemukan dalam coklat sangat unik. Penelitian telah menunjukan bahwa asam searat dalam coklat tidak meningkatkan kadar kolesterol. Asam lemak ini merupakan asam lemak baik serta aman bagi penderita kolesterol.

Itulah beberapa hal tentang coklat perlu anda ketahui, sehingga mulai sekarang anda lebih bijak dalam mengkonsumsinya.

PENYEBAB PENYAKIT TIPES YANG MEMBAHAYAKAN BAGI KESEHATAN KITA

Gejala awal penyakit typus memang mirip seperti gejala penyakit flu. Demam, lemas, sakit kepala dan sakit tenggorokan. Tetapi apabila gejala ini berlangsung lebih dari 5 hingga 7 hari, dan diiringi gangguan pada perut maka disarankan anda untuk segera memeriksakan diri ke dokter. Gangguan perut yang dimaksud antara lain rasa tidak enak diperut seperti sebah, mual, muntah, sembelit atau sebaliknya justru terjadi diare. Di masyarakat penyakit ini dikenal dengan nama typus atau sering disebut dengan typus. Tetapi dalam dunia kedokteran disebut dengan tifoidfever atau typus abdominalis hal ini dikarenakan berhubungan dengan usus yang terletak didalam perut atau abdomen.

Typus adalah penyakit infeksi bakteri pada usus halus dan terkadang menjalar sampai ke aliaran darah. Penyakit ini disebabkan oleh kuman salmonellatyphi ataupun salmonellaparatyphi A, B dan C. Kuman tersebut umumnya berasal dari makanan yang telah tercemar bakteri salmonellatyphi. Makanan ini masuk melalui saluran pencernaan. Setelah berkembang biak, bakteri salmonellatyphi kemudian menembus dinding usus dan menuju saluran linve. Kemudian masuk kedalam pembuluh darah dalam waktu 24 hingga 72 jam. Pada hari kelima hingga kesembilan kuman akan memasuki saluran darah untuk kedua kalinya. Kemudian akan terjadi pelepasan endotoksin yang akan menyebabkan demam. Lama kelamaan bakteri akan menggerogoti usus sehingga dinding usus menjadi luka bahkan bisa terjadi bolong. Bakteri ini juga bisa merajalela hingga ke organ tubuh lain seperti pembuluh darah jantung, paru-paru, empedu, hati dan tulang. Bahkan typus bisa menyebabkan komplikasi, seperti radang paru-paru, radang otak dan radang selaput otak.

Orang yang terserang typus pada kotoran dan urinnya terdapat bakteri salmonellatyphiparativi. Sistem sanitasi yang kurang baik dapat menyebabkan bakteri dapat menyebar melalui air dan kemudian diminum oleh manusia. Penyebaran typus pun bisa juga melalui hewan misalnya lalat, selain lalat banyak juga hewan lain yang beperan sebagai pembawa kuman salmonellatyphi. Oleh karena itu jika memiliki hewan peliharaan, pastikan hewan tersebut selalu dalam keadaan selalu bersih. Dan hindari hewan liar yang banyak berkeliaran di tempat sampah.

Orang yang terkena penyakit typus akan sangat terganggu aktivitasnya karena diharuskan beristirahat secara total. Berbagai obat-obatan pun harus dikonsumsi agar segera pulih. Proses penyembuhan relatif lama karena penderita harus berulang kali memastikan bakteri salmonellatyphi sudah hilang dari tubuhnya, dan pemeriksaannya dilakukan dengan cara tes laboratorium. Di Indonesia diperkirakan terdapat tigaratus sampai dengan delapansaratus kejadian per seratus ribu penduduk tiap tahunnya. Penyakit ini banyak menyerang pada musim kemarau dan banyak menerang anak berusia 5 hingga 9 tahun.

Bukan hanya pada anak-anak typus pun menyerang bayi. Bahkan yang baru lahir sekalipun tidak bisa lepas dari incara penyakit typus. Pada bayi terdapat dua cara penularannya, yaitu melalui ibu dan melalui makanan tambahan. Penularan pertama melalui ibu dapat terjadi sejak bayi masih dalam kandungan hingga memasuki masa persalinan. Bahkan penyebaran typus pun dapat terjadi melalui air susu ibu. Bahkan pernah ditemukan kasus bayi yang mengalami typus beberapa jam setelah kelahiran padahal bayi tersebut belum mengkonsumsi ASI. Setelah diambil sample dari cairannya ternyata ada kuman yang dibawa ibu semasa dikandungan. Hal yang harus diketahui bahwa bakteri typus bersifat penetratif dan dapat menembus dinding beria. Pengobatan typus dilihat dari kondisi bayi dan penyebaran virus pada tubuh bayi. Apabila ringan, maka dokter akan menyarankan untuk istirahat dirumah dan memberikan obat antibiotik yang harus dihabiskan. Sedangkan pada kondisi yang parah maka perawatan medis akan membantu menghentikan penyebaran kuman. Selain pengobatan penyebab typus juga harus diteliti apa penyebabnya. Apabila disebabkan karena pemberian ASI yang terkena kuman maka harus dibersihkan terlebih dahulu dari bakteri penyebab typus. Apabila tidak maka bayi akan mudah terserang kembali. Meskipun demikian bukan berarti pemberian ASI yang mempunyai sifat antibody harus dihentikan. Hanya saja pengobatan pada ibu harus dilakukan.

Typus atau tipes adalah penyakit akibat terinveksinya usus halus oleh bakteri salmonellatyphi dan salmonellaparatyphi. Pada beberapa penderita typus permukaan lidah mereka terdapat selaput putih. Rasa pahit atau sepat dilidah, terkadang kulit bisa berwarna kuning seperti terkena penyakit hepatitis. Hal ini karena pada penderita typus juga dapat terjadi pembengkakan pada rongga hati seperti yang terjadi penderita hepatitis. Jika tidak segera ditangani dengan tepat, penyakit typus akan semakin parah. Pada minggu ke dua sakit, penderita typus akan mengalami demam yang semakin tinggi serta gangguan pencernaan yang lebih hebat asupan nutrisi kurang, hingga tak jarang akan mengalami hilangnya kesadaran. Badanpun akan semakin lemah hingga tidak sanggup bergerak.

Pada tahap lebih lanjut typus dapat menyebabkan usus semakin luka hingga dapat menimbulkan pendarahan usus. Pendarahan dapat keluar melalui kotoran saat buang air besar, kadang dapat menimbulkan bermacam radang sebagai akibat adanya komplikasi. Penderita typus akut juga terkadang mengalami rambut rontok walau sifatnya sementara. Hal ini karena adanya demam yang cukup lama. Secara kedokteran medis obat untuk penyakit typus adalah antibiotika golongan kloramfenikol, tiamfenikol, ciprofloxacin dan lain-lain yang diberikan selama tujuh hingga sepuluh hari. Penggunaan obat-obatan ini harus dengan resep dokter. Obatpun harus diminum sampai habis. Meskipun pada hari ketiga ataupun ke empat demam atau gejala lain sudah reda obat harus tetap diminum. Karena apabila tidak dihabiskan dikhawatirkan bakteri penyebab typus yang ada didalam tubuh belum semuanya mati. Akibatnya typus akan mudah kambuh kembali.

Selain pengobatan medis, ada pengobatan lain yang santer di masyarakat. Salah satu obat alternativ yang dapat dipercaya menyembuhkan typus salah satunya adalah extrak cacing tanah. Mungkin akan terdengar menjijikan, namun banyak orang yang mencoba untuk membuktikan keampuhan cacing tanah dalam mengatasi penyakit typus. Walaupun belum ada penelitian secara medis dan klinis. Beberapa orang telah mengungkapkan bahwa cacing tanah jenis lumbricus rubellus dapat digunakan sebagai anti piretik untuk mengatasi demam karena typus. Penggunaannya cukup aman bagi tubuh karena efek kimia cacing tanah tidak mengakibatkan efek racun. Cacing tanah jenis lumbricus rubellus disebut memiliki kandungan nutrisi. Diantaranya mengandung kadar protein sangat tinggi yaitu sekitar 76 % protein asam amino berkadar tinggi, 17% karbohidrat, 45 % lemak dan 1,5 % abu. Cacing tanah juga disebut memiliki senyawa aktiv yang mampu melumpuhkan bakteri patogen khususnya excerciacolli berlebih penyebab diare. Selain itu extrak cacing tanah juga disebut dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen yang dapat menyebabkan typus. Enzim dalam cacing tanah mampu memperbaiki proses fisiologi tubuh sehingga gangguan penyakit pada sirkulasi darah jadi berkurang. Bahkan enzim tersebut pencernaan makanan sehingga metabolisme tubuh dapat berjalan dengan lancar. Selain itu dapat juga dengan mengkonsumsi teripang. Teripang saat ini memang sudah dimanfaatkan sebagai obat alternativ penyakit typus. Teripang mengandung senyawa yang berfungsi sebagai anti bakteri yang mampu menghambat dan membunuh pertumbuhan bakteri penyebab penyakit typus.

Hal lain yang perlu diperhatikan dalam mencegah penyakit typus adalah dengan melakukan vaksinasi ke dalam tubuh seseorang atau lebih tepatnya kedalam tubuh seorang anak. Ada dua macam vaksin yang diberikan kedalam tubuh anak yaitu vaksin yang berupa kuman mati dan diberikan dengan cara injeksi dan vaksin yang berupa kuman yang dilemahkan. Berbeda dengan vaksinasi pertama vaksin jenis kedua ini diberikan dengan cara oral. Kedua jenis vaksinasi tersebut tidak bisa diberikan secara sembarangan kepada semua anak. Harus ada beberapa persyaratan terkait dengan pemberian jenis vaksinasi tersebut. Vaksin tifoid yang diberikan secara oral hendaknya diberikan kepada seoranganak yang kurang dari 6 tahun. Kemudian vaksinasi yang diberikan secara oral, hendaknya diberikan kepada seseorang yang usianya tidak melebihi 2 tahun.

Kita mesti percaya bahwa semua penyakit pasti ada obatnya, kita tinggal berusaha untuk mengobatinya. Berdasarkan beberapa pendapat,secara umum sebagian besar penyakit disebabkan oleh masalah dalam perut. Perut merupakan wadah bagi makanan sehingga apabila terjadi masalah dalam perut dipastikan karena ada masalah dalam makanan yang dimakans sehari-hari, baik bila dilihat dari segi kwalitas maupun kwantitas. Hal ini akan menyebabkan faktor lain seperti kuman penyakit akan mudah masuk ke dalam tubuh. Misalnya bakteri salmonellatyphi penyebab penyakit types tadi. Penyakit typus memang bukan jenis penyakit yang berbahaya, kecuali apabila tidak diobati atau sudah mengalami komplikasi. Akan tetapi aktivitas akan sangat terganggu jika menderita penyakit ini. Yang sangat dibutuhkan untuk dapat pulih dari penyakit typus adalah istirahat total selama beberapa hari bahkan dapat sampai beberapa minggu. Dalam hal ini istirahat yang dimaksud adalah tidak bergerak dari tempat tidur atau badrest. Segala kegiatan dilakukan ditempat tidur termasuk buang air besar dan kecil. Hal ini tentu sangat mengganggu terutama orang yang mempunyai aktivitas dan kesibukan yang padat. Setelah kondisi agak membaik penderita types pun belum diperbolehkan untuk beraktivitas yang menguras tenaga. Penderita typus disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang lunak selama beberapa minggu agar luka diusus tidak semakin parah. Makanan yang dikonsumsi adalah makanan yang kandungan seratnya rendah namun mempunyai kandungan kalori dan protein yang tinggi. Makanan berbumbu pedas dan asam jelas terlarang bagi penderita typus begitu juga makanan yang mengandung cafein dan soda.

Ada beberapa makana yang dapat dikonsumsi untuk membantu penyembuhan typus, antara lain. Daun sambiloto sebanyak satu genggam, kunyit dua ibu jari, temu lawak tika ibu jari kemudian direbus dengan tiga gelas air hingga mendidih. Rebus hingga tersisa dua gelas saja airnya. Kemudian saring dan pisahkan dalam dua gelas. Minum setiap pagi dan sore selama sakit dengan ditambah madu secukupnya. Madu memang sangat berguna untuk memulihkan daya tahan tubuh dan membunuh kuman penyebab penyakit. Selanjutnya dengan dua buah mentium yang dicuci bersih, kemudian diparut. Lalu peras dan saring, air perasannya diminum sekaligus. Minumlah tiga kali sehari selama sakit.

Seperti telah kita ketahui penyakit typus dapat ditularkan melalui media makanan dan minuman yang tercemar kuman typus yaitu salmonelatyposa. Bila anda sering menderita penyakit ini kemungkinan besar makanan atau minuman yang anda konsumsi tercemar bakteri. Karena itu hindarilah makanan atau jajanan dipinggir jalan. Begitu juga bagi orang yang belum pernah terkena typus upaya pencegahan harus dilakukan agar tidak sampai sakit. Hindari telur yang dimasak setengah matang, karena pada kulitnya telah tercemar oleh tinja ayam yang mengandung bakteri penyebab typus. Yang tidak kalah penting adalah dengan cara meningkatkan daya tahan tubuh, hal itu penting agar tidak mudah tertular penyakit ini. Makanan yang bergizi baik, istirahat yang cukup dengan waktu tujuh sampai delapan jam per hari juga sangat mempengaruhi kondisi tubuh. Jangan lupa untuk berolah raga tiga sampai empat kali dalam seminggu selam kurang lebih satu jam. Untuk anak-anak masalah jajanan sembarangan harus menjadi perhatian khusus. Karena daya tahan tubuh anak-anak belum sempurna. Sehingga tubuh anak akan sangat rentan terhadap serangan bakteri-bakteri jahat, terutama yang berasal dari makanan. Makanan pokok memang hanya dapat mencukupi kebutuhan gizi anak sebesar tujuhpuluh hingga sembilan puluh persen saja. Sisanya dipenuhi oleh makanan selingan atau jajanan. Jajanan dianggap praktis, mudah dan murah. Sayangnya jajanan banyak menjadi pemicu permasalahan kesehatan pada anak. Karena sebagian produsen banyak menggunakan bahan yang tidak semestinya atau bahkan berbahaya bagi si pengkonsumsinya. Namun yang paling sering karena tidak terjamin kebersihannya.

Itulah sekelumit serba serbi tentang penyakit typus.

KANDUNGAN NUTRISI MAKANAN BERDASARKAN FAKTA DAN MITOS

COKLAT SEHAT ENAK NIKMAT DAN AMAN UNTUK DI KONSUMSI

PENYEBAB PENYAKIT TIPES YANG MEMBAHAYAKAN BAGI KESEHATAN KITA

Entri Populer

About Me